Receta saludable de SALSA DE CHAMPIÑONES baja en calorías y colesterol (bajo en grasas malas) y apta para veganos. COCINA FÁCIL Y SANA. Incluye vídeo.
No hay nada como comerte una salsa de champiñones hecha de manera saludable y ligera, esto es sin crema de leche evitando así las grasas saturadas que sustituimos por una grasa saludable como la del aceite de oliva, en definitiva una delicia para el paladar más exigente y un regalo para nuestra salud.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gramos (10 onzas) de champiñones
- 1/2 copa de coñac (opcional)
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 vaso de leche descremada o vegetal
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gramos (10 onzas) de champiñones
- 1/2 copa de coñac (opcional)
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 vaso de leche descremada o vegetal
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Consejos y trucos:
- No te preocupes por el coñac y los niños ya que el alcohol se evaporará completamente en la cocción de la salsa.
- Los champiñones tienen que estar perfectamente limpios y libres de tierra.
- Puedes variar los ingredientes si lo deseas pero no te olvides de la nuez moscada ya que le da un sabor delicioso a esta pasta.
Te dejamos la receta de la pasta casera por si quieres utilizarla en esta receta, acompañando esta salsa.
Si la salsa lleva leche, no es vegana, en todo caso, vegetariana.
ResponderEliminarCon leche vegetal si es vegana. De hecho queda muy bien con leche de almendras, o puedes utilizar cualquier otra de tu gusto.
Eliminarse puede poner vino blanco en ves de coñac??
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