Receta saludable de BROCHETAS DE POLLO CON VERDURAS y a la plancha bajo en calorías y colesterol (bajo en grasas malas) y apto para diabéticos (sin azúcar). COCINA FÁCIL Y SANA. Incluye vídeo.
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Una comida muy sencilla de preparar y muy divertida, las brochetas de pollo son una alternativa muy saludable a la comida rápida y procesada, solo debemos tener la paciencia justa para dejar macerando la carne de pollo algunas horas y el resultado habra merecido la pena.
Triunfo asegurado en la mesa, ya verás que les va a encantar a tus comensales.
Triunfo asegurado en la mesa, ya verás que les va a encantar a tus comensales.
Ingredientes ( 6 brochetas):
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 6 tomates cherry
- 1 cucharada de pimentón dulce (no picante)
- 1 cucharadita de curry
- 1 chorrito de coñac (opcional)
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Consejos y trucos:
- Macerar el pollo es la clave para que las brochetas te queden espectaculares, también puedes dejarlo macerando desde la noche anterior y estarán de rechupete.
- Puedes usar carne de muslo de pollo si lo prefieres o también de pechuga, de las dos formas estará genial.
- Una vez hechas hay que comerlas lo antes posible para que no pierdan el punto.
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