Receta saludable de VENTRESCA DE ATÚN CON TOMATE bajo en calorías y colesterol, apto para diabéticos. COCINA FÁCIL Y SANA. Incluye vídeo.
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La ventresca es sin lugar a dudas la mejor parte del atún en ella las grasas saludables se vetean y se entremezclan con la carne del pescado dándole un sabor inigualable.
Saberla preparar bien es todo un arte y hoy te la presentamos en un estupendo guiso con tomate, un auténtico manjar.
Ingredientes ( 2 personas):
- 350 gramos/12 onzas de ventresca de atún
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 bote de tomate frito (400 gramos/14 onzas)
- 2 ñoras (pimiento seco)
- 1 guindilla cayena
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Consejos y trucos:
- El principal consejo que te podemos dar en esta receta es que no te pases con el tiempo al fuego de las ventrescas o se desgraciarán, hay que ser exactos con el tiempo, solo un minuto y apartamos la cacerola.
- Con tomate frito casero muchísimo mejor aquí te dejamos nuestra infalible receta.
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