Indice glucémico (IG)
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Bajo (<=55)
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Medio(56-69)
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Alto (>=70)
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ALIMENTO
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IG
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Zumo de arándano
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Cóctel
de jugo de arándano (Ocean Spray, Melbourne, Australia)
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52
± 3
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Jugo
de arándano rojo (Ocean Spray Inc., Lakeville, Middleboro, MA, EE.UU.)
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68
± 3
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Jugo
de arándano beber, Ocean Spray (Gerber Ltd., Bridgewater, Somerset, Reino
Unido)
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56
± 4
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media de tres estudios
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59
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Zumo de ciruelas
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El
jugo de ciruela (Golden Circle, Australia)
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43
± 3
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Zumo de manzana
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Jugo
de manzana, sin azúcar, reconstituido(Berrivale Orchards Ltd, Berri,
Australia)
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39
± 5
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Jugo
de manzana, Granny Smith, sin azúcar (Australia)
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44
± 3
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Jugo
de manzana, pura, clara, sin azúcar (The Wild Acerca Fruit Company, Wandin,
VIC, Australia)
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44
± 2
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El
jugo de manzana, puro, despejado, sin azúcar (The Wild About Fruit Company,
Australia)
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37
± 3
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Manzana
y zumo de grosella negra, sin adición de azúcar (Berri Ltd, Australia)
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45
± 4
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Manzana
y jugo de cereza, puro, sin azúcar (The Wild About Fruit Company, Australia)
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43
± 3
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Manzana
y jugo de mango, puro, sin azúcar (The Wild About Fruit Company, Australia)
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47
± 5
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Manzana,
piña y jugo de maracuyá, sin azúcar (The Wild About Fruit Company, Australia)
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48
± 5
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Zumo de naranja
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Zumo
de naranja (Canada)
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46
± 6
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Choice
Blue Menú del presidente TM Oh-Mega j Naranja jugo de bebida
(Loblaw Brands Limited, Canada)
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48
± 4
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Jugo
de naranja, sin azúcar, concentrado reconstituido, Marca Quelch (Berri Ltd,
Australia)
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53
± 6
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Jugo
de naranja, sin azúcar, concentrado reconstituido, Sr. de la marca Juicy
(Berri Ltd, Australia)
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54
± 5
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media de cuatro estudios
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50
± 2
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Zumo de tomate
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Jugo de tomate, baja en sodio, del presidente Choice Blue Menú(Loblaw Brands Limited, Canada)
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23
± 6
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Jugo
de tomate, sin adición de azúcar (sopa de Campbell Company, Camden, EE.UU.)
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33
± 3
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Jugo
de tomate, en lata, sin adición de azúcar (Berri Ltd, Australia)
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38
± 4
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media de tres estudios
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31
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Zumo de zanahoria
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El
jugo de zanahoria, recién hecho (Sydney, Australia)
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43
± 3
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SuperJuice (Berri Ltd, Australia)
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SuperJuice
Greenzone, que contiene manzana, naranja y jugo de piña
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47
± 3
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SuperJuice
inmune, que contiene el jugo de manzana, jugo de piña y puré de guayaba
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47
± 3
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SuperJuice
Kickstart que contiene jugo de manzana, arándanos y puré de puré de plátano
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39
± 3
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Si quieres ver la tabla de todos los alimentos pincha aquí:
- Tabla de índice glucémico de los alimentos
Fuentes:
Imagen by Patrick Geltinger
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