Indice glucémico (IG)
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Bajo (<=55)
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Medio(56-69)
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Alto (>=70)
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ALIMENTO
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IG
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Berrynice
Crunch yogur (yogur bajo en grasa, miel tostado avena, fresas y arándanos)
(McDonald de Australia Ltd, Australia)
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43
± 5
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Bollo
relleno con chalotas y carne, cocidos al vapor (China)
|
39
± 4
|
Carne
de vaca y ale cazuela, comida de conveniencia (Finest, Reino Unido)
|
53
± 12
|
Espaguetis
boloñesa, Hecho en casa (Australia)
|
52
± 9
|
Salchichas
y puré de papa, preparados (UK)
|
61
± 7
|
Shepherds
la empanada, comida preparada (UK)
|
66
± 9
|
Solomillo
Chuleta con mezcla de verduras y puré patata, hecho en casa (Australia)
|
66
± 12
|
Steak
and Ale con cheddar puré de patatas (Finest, Reino Unido)
|
48
± 12
|
Burgers
|
|
Canelones,
espinacas y ricotta (UK)
|
15
± 4
|
Chicken
McNugget con dulce tailandés salsa de chile (McDonald, Australia)
|
55
± 6
|
Chicken
Tikka Masala y arroz, harina de conveniencia (Vida sana, Reino Unido)
|
34
± 7
|
Chili
con carne, hecha de judías blancas (Australia) Chow mein, pollo, harina de
conveniencia (Vida sana, Reino Unido)
|
34
± 9
|
Chow
mein, pollo, harina de conveniencia (Para One, Reino Unido)
|
47
± 7
|
Fideos
con carne chile, comida preparada conveniencia (Finest, Reino Unido)
|
42
± 4
|
Filete-O-Fish Burger (hamburguesa de pescado, queso y
tartare salsa en un pan de hamburguesa) (McDonald de Australia Ltd,
Australia)
|
66
± 10
|
Hamburguesa
(hamburguesa de ternera, salsa de tomate, pepinillo, cebolla y mostaza en un
pan de hamburguesa) (McDonald de Australia Ltd, Australia)
|
66
± 8
|
Hamburguesa
de carne magra (magra hamburguesa de ternera, tomate, mixta lechuga, queso,
cebolla y salsa en un pan de hamburguesa) (McDonald de Australia Ltd, Australia)
|
66
± 4
|
McChicken
Burger (hamburguesa de pollo, lechuga, mayonesa en un pan de hamburguesa)
(McDonald de Australia Ltd, Australia)
|
66
± 3
|
Nuggets
de pollo, congelado, recalentado en horno de microondas 5 minutos (ahorro,
Grocery Holdings, Tooronga, Australia)
|
46
± 4
|
Pollo
korma y arroz Peshwari, comida preparada (Finest, Reino Unido)
|
44
± 6
|
Pollo
korma y el arroz, la harina de conveniencia (Vida sana, Reino Unido)
|
45
± 9
|
Vege
Burger (hamburguesa de verduras, lechuga, tomate y salsa de chile dulce en un
pan de hamburguesa) (Australia)
|
59
± 8
|
Pasta integral y salsa(Unilever Australasia, Epping,
NSW, Australia)
|
|
Grano
entero Pasta y salsa, Creamy Carbonara, preparado con agua, leche baja en
grasa y la margarina
|
39
± 4
|
Grano
entero Pasta y salsa, cremoso tomates secados al sol, preparado con agua,
leche baja en grasa y la margarina
|
43
± 6
|
Pasta
integral y salsa, con queso, preparada con agua, leche baja en grasa y la
margarina
|
37
± 5
|
Pasta
integral y salsa, queso parmesano y
pepinillo, preparado con agua, leche baja en grasa y la margarina
|
33
± 5
|
Continental
|
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Bola
de masa hervida, carne y chalotes contiene (China)
|
28
± 3
|
Cumberland
pastel de pescado (UK)
|
40
± 5
|
Cumberland
pastel(UK)
|
29
± 6
|
Dátiles,
khalas (rutab, suave temprano madurado) (90 g), con yogur natural con toda su grasa (125 g)
(Emiratos Árabes Unidos)
|
37
± 5
|
Dátiles,
khalas (Tamer, comercial marrón oscuro) (60 g) con yogur natural con toda su
grasa (125 g) (Emiratos Árabes Unidos)
|
29
± 4
|
Empanada
de la cabaña (UK)
|
65
± 8
|
Fajitas,
pollo (UK)
|
42
± 14
|
Frijoles,
(cocido de frijoles secos) con tocino y tomates (Australia)
|
21
± 9
|
Frijoles,
(en conserva) con tocino y tomates (Australia)
|
36
± 8
|
Guiso
de lentejas griega con un bollo de pan, hecho en casa (Australia)
|
40
± 5
|
Moussaka
de cordero, harina de conveniencia preparadas (Finest, Reino Unido)
|
35
± 8
|
Puré
de patatas instantáneo (McCain, McCain Foods, EE.UU.), con 62 g de queso y 16
g de mantequilla (Canada)
|
66
|
Lasaña
|
|
Lasaña,
carne (Vida sana, frío, Reino Unido)
|
28
± 4
|
Lasaña,
carne de res (congelado) (Reino Unido)
|
47
± 7
|
Lasaña,
tipo NS (Finest, Reino Unido)
|
34
± 8
|
Lasaña,
tipo NS (UK)
|
25
± 5
|
Lasaña,
vegetariana (UK)
|
20
± 6
|
Lentejas
|
|
Las
lentejas y verduras al vapor durante 10 minutos luego se hierve durante 10
minutos consumidos con una naranja (Chile)
|
35
|
Lentejas
y coliflor mercurio con arroz (Australia)
|
60
± 10
|
Lentejas
y queso empanada (Australia)
|
25
± 8
|
Arroz
|
|
Setas
y filete Stroganoff con arroz (UK)
|
26
± 6
|
Arroz
vaporizado (Uncle Bens Modificada, Marte, EE.UU.) consumido con 68 g de queso
y 14 g de mantequilla (Canada)
|
27
|
Pasta con
otros alimentos
|
|
Empanadas,
carne de res, el tamaño de las partes (las tierras de labrantío, Grocery
Holdings, Australia)
|
45
± 6
|
Espaguetis,
frijoles y verduras al vapor durante 25 minutos, consumido con una naranja
(Chile)
|
54
|
Giros
de pasta fusilli (Tesco Stores Ltd, Reino Unido), cocidos 10 minutos en agua
con sal, servido con chili con carne (UK)
|
40
± 5
|
Giros
de pasta fusilli (Tesco Stores Ltd, Reino Unido), cocidos 10 minutos en agua
con sal, servido con queso cheddar (UK)
|
27
± 4
|
Pasta
hornear, tomate y mozzarella 10 minutos en agua con sal, servido con
conservas de atún (UK)
|
23
± 4
|
Pizza
|
|
Pizza
de trigo integral a la piedra - Vegetal, Pesto y el queso Feta, del
presidente Choice Blue Menu (Loblaw Brands Limited, Canada)
|
54
± 4
|
Pizza,
Súper Supremo, delgada y crujiente (grasa 13,2%) (Pizza Hut, Australia)
|
30
± 4
|
Pizza,
Súper Supremo, pan (11,4% de grasa) (Pizza Hut, Sydney, NSW, Australia)
|
36
± 6
|
Pizza,
Vegetariana Supremo, delgada y crujiente (7,8% de grasa) (Pizza Hut,
Australia)
|
49
± 6
|
Patatas con ingredientes añadidos
|
|
Fideos
de patata con carne (China)
|
17
± 3
|
Patata,
Estima (50 g), 6 min y después calentados al horno 10 min, que se sirve con
chile con carne (63 g) (Reino Unido)
|
75
± 7
|
Patata,
Estima (50 g), 6 min y después calentados al horno 10 min, que se sirve con
queso cheddar (62 g) (Reino Unido)
|
39
± 5
|
Patata,
Estima (50 g), calentados 6 min y después se al horno 10 minutos, acompañado
de atún en conserva (62 g) (Reino Unido)
|
76
± 7
|
Patata,
Estima (50 g), calentados 6 min y después se al horno 10 minutos, que se
sirve con frijoles al horno (89 g) (Reino Unido)
|
62
± 6
|
Choice Blue Menú del presidente (Loblaw Brands
Limited, Canada)
|
|
3-Rice
Bayou mezcla de arroz y frijoles Sidedish
|
44
± 4
|
4-Rice
Pilaf Arroz y Frijoles Sidedish
|
46
± 5
|
Antiguas
empanadas vegetales de granos vegetales
|
54
± 3
|
Arroz
y lentejas Espana Sidedish
|
49
± 5
|
Cebada
Arroz con Pollo con Hierbas (plato)
|
38
± 4
|
Chili
Vegetariano
|
39
± 6
|
Coliflor
con cubierta de pastel de carne (plato)
|
21
± 4
|
Curry amarillo de pollo (plato)
|
25
± 5
|
Curry
de pollo con verduras (plato)
|
26
± 8
|
Deluxe
Cheddar Macarrones con Queso Cena
|
34
± 6
|
Ensalada
4-Bean, baja en grasa
|
13
± 3
|
Lentejas
y vegetales empanadas de frijol
|
54
± 5
|
Linguini
con camarones Marinara (plato)
|
40
± 6
|
Penne
con verduras asadas (plato)
|
39
± 5
|
Rotini
con pesto de pollo (plato)
|
57
± 4
|
Salmón
Ginger-cristal (plato)
|
41
± 3
|
Sésamo
de jenjibre pollo con verduras (plato)
|
44
± 8
|
Tomate
y hierbas pollo (plato)
|
29
± 5
|
Sushi
|
|
Sushi, salmón ('I Love
Sushi', Sydney, Australia)
|
48
± 8
|
Pollo
agridulce con fideos, preparado (Para One, Reino Unido)
|
41
± 7
|
Sushi,
asado algas marinas, el vinagre y el arroz (Japón)
|
55
|
Tandoori
masala de pollo y harina de arroz (Finest, Reino Unido)
|
45
± 5
|
Pan blanco con acompañamientos
|
|
Bollo
de pan blanco con queso (UK)
|
50
± 5
|
El
pan blanco (30 g), tostado, servido con frijoles horneados (51 g) (Hovis,
Reino Unido)
|
50
± 6
|
El
pan blanco (30 g), tostado, servido con queso cheddar queso (36 g) (Hovis,
Reino Unido)
|
35
± 2
|
Pan
blanco (Rustico Panem, Panem, Verona, Italia), consumido con 35 g de aceite
de maíz Mazola (CDC, Milán, Italia)
|
20
|
Pan
blanco (Rustico Panem, Panem, Verona, Italia), consumido con 35 g de aceite
de oliva (Olio Sagra, Lucca, Italia)
|
20
|
Pan
blanco (Rustico Panem, Panem, Verona, Italia), consumido con 35 g de
mantequilla(Burro Galbani, Cademartori, Lodi, Italia)
|
78
|
Pan
blanco (Wonder Bread, Interstate Bakeries) (140 g), se consume con 30 g de
almendras crudas (Canada)
|
74
|
Pan
blanco (Wonder Bread, Interstate Bakeries) (140 g), se consume con 60 g de
almendras crudas (Canada)
|
44
|
Pan
blanco (Wonder Bread, Interstate Bakeries) (140 g), se consume con 90 g de
almendras crudas (Canada)
|
31
|
Pan
blanco (Wonder Bread, Interstate Bakeries), (100 g), se consume con 60 g de
almendras crudas, sin blanquear (Almendras de California, EE.UU.)
|
39
|
Pan
blanco consumido con la margarina, los huevos y jugo de naranja
|
58
± 13
|
Pan
de harina de trigo blanco, mantequilla, yogur y pepinillos en vinagre
(Suecia)
|
39
|
Pan
de harino de trigo blanco, mantequilla, queso, leche regular y pepino dulce
(Suecia)
|
55
|
Pollo
Tandoori Deli Choice blanco pan francés (Tandoori de pollo, tomate, lechuga,
pepino, menta y salsa de yogur en un rollo) (Australia McDonalds)
|
78
± 7
|
Pollo
Tandoori Deli Choice Multigrain rollo (Tandoori de pollo, tomate, lechuga,
pepino, menta y salsa de yogur en un rollo) (Australia McDonalds)
|
67
± 6
|
Turquía y Cranberry Deli rollo Multigrain Choice (Pavo, lechuga, salsa de arándanos,queso y mayonesa en un rollo) (Australia McDonalds)
|
63
± 5
|
Si quieres ver la tabla de todos los alimentos pincha aquí:
- Tabla de índice glucémico de los alimentos
Fuentes:
Imagen by Josep Renalias
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