COCINA FÁCIL Y SANA. Receta saludable de sopa paraguaya (la única sopa sólida del mundo) baja en calorías, apta para diabéticos y baja en colesterol.
Cuenta la historia que al antiguo presidente de Paraguay Carlos Antonio López le gustaba el Tykueti, una sopa elaborada con leche, queso, huevos y harina de maíz. Un día que había invitado a embajadores de otros países, a la cocinera se le fue la mano con la harina, dejando la sopa demasiado pastosa y no teniendo tiempo de hacer otra se le ocurrió meterla en un horno con lo cual obtuvo una especie de bizcocho, cuando tuvo que servir al presidente, temerosa la cocinera le explicó lo sucedido. El presidente al degustarla quedó encantado e inmediatamente la bautizó como sopa paraguaya. Actualmente es usual compañera de un buen asado e indispensable en cualquier comida importante. La única sopa sólida del mundo.
Ingredientes:
- ½ litro de leche desnatada
- 1 kilo (2 libras) de harina de maíz integral
- 1 cebolla grande
- 4 huevos camperos
- ½ kilo (1 libra) de queso fresco desnatado
- Aceite vegetal
- Sal
- ½ litro de agua
Elaboración:
En este video puedes ver como se elabora:
¡¡ Envíanos la foto de esta receta hecha por ti y saldrá publicada en el blog junto con tu nombre !!
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Fuente:
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Imagen de ChristianBier
Dibujo de freedigitalphotos.net by Iamnee
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Munnnnnnnn que pinta más rica.
ResponderEliminarRica y sobretodo saludable.
ResponderEliminarLo voy a intentar a ver como me queda
ResponderEliminarPerfecto Marga, ya nos contarás que tal te salió.
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